Hvilken kokkekniv er best i test? (Desember 2024)

En kokkekniv kan brukes til nesten alle oppgaver på kjøkkenet, fra å kutte grønnsaker til å skjære kjøtt. Siden den er så allsidig eliminerer en kokkekniv behovet for flere spesialkniver til daglig bruk på kjøkkenet. En god kokkekniv gir god presisjon, enten du skal finhakke urter, lage tynne skiver eller skjære kjøtt uten å rive fibrene. Det er lite som er mer irriterende enn å ikke ha riktig utstyr på kjøkkenet og en god kokkekniv er et must for alle som liker å lage mat.

Det er flere ting å tenke på når du skal kjøpe en kokkekniv. Vi har sett på hvilke kniver som er best i test slik at det skal være så enkelt som mulig for deg å velge den kokkekniven som passer best for deg.

Dette bør du se etter når du skal kjøpe kokkekniv

• Størrelse: Velg en lengde som passer til din hånd og til ditt bruk.
• Materiale: Vurder rustfritt stål for god holdbarhet og enkel vedlikehold.
• Ergonomi: Sørg for at kniven ligger godt i hånden.
• Kvalitet: Investér i en kniv fra et anerkjent merke for å få lang levetid og høy ytelse.
• Pris: Hvor mye ønsker du å betale for en kokkekniv?
• Design: Er utseende på kniven viktig for deg?

Beste kokkekniv tilbud i 2024

Leter du etter en god kokkekniv og lurer på hvilken som passer best for deg? Vi har sett på noen av de beste kokkeknivene på markedet slik at det skal bli så enkelt som mulig for deg å finne den som passer best for deg og til ditt bruk.

1. Gyuto kokkekniv – Best i test kokkekniv

5 Stjerner

Gratis frakt

365 dagers åpent kjøp

Gyuto kokkekniv fra Satake har et flott design samtidig som den er svært allsidig. Kniven er lang og spiss, noe som gjør at den passer til alt fra filetering og skjæring av kjøtt til kutting av grønnsaker. Kniven er skarp og enkel å bruke. Den skjærer med letthet gjennom det meste, så husk å passe fingrene.

Bladet på Gyuto kokkekniv er 21 cm langt og er satt sammen av hele 67 lag med AUS-10 stål. Dette stålet sørger for at kniven er både hard og fleksibel. Stålet er motstandsdyktig mot rust og flekker slik at du er sikret at kniven holder seg fin lenge. Kniven holder seg best hvis du vasker den for hånd og sørger for at den er helt tørr før du legger den vekk.

Skaftet er like vakkert som selve kniven, og er laget i Black Sanders tre. Dette treet er spesielt kjent for lang holdbarhet og vakre farger. Kniven leveres i en flott eske og er perfekt som gave til den som har alt.

---

2. Satake OMO – Beste premium kokkekniv

5 Stjerner

Gratis frakt

365 dagers åpent kjøp

Denne flotte kokkekniven fra Satake er virkelig en lekker sak. Den er både elegant, skarp og robust og kan brukes til det aller meste av kutting og skjæring på kjøkkenet. Kniven har et 16 cm langt blad med en høyde på 7,5 cm, og kan kutte så presist at du garantert kommer til å bli imponert.

Bladet på kniven er laget av 67 lag med AUS-10 stål og holder seg skarp lenge uten at du trenger å slipe den mer enn nødvendig. Kniven er også svært motstandsdyktig mot rust og flekker slik at du er sikret en kniv som holder seg lenge. Husk å vaske kniven for hånd og tørk den godt før du legger den vekk.

Håndtaket er laget av Black-Sanders tre som er ansett som både svært eksklusivt og holdbart. Den ligger godt i hånden noe som gjør at kniven er en fryd å bruke. Du kommer garantert til å elske den! Kniven leveres i en flott eske og er perfekt som en gave til en du bryr deg litt ekstra om, eller som en gave til deg selv.

---

3. Satake Ame Kiritsuke kokkekniv – Beste japanske kokkekniv

4,8 Stjerner

Fri frakt

365 dagers åpent kjøp

Satake Ame Kiritsuke kokkekniv er en god japansk kokkekniv som de fleste kan ha mye glede av. Den har en bratt spiss og et solid knivblad som gjør den til en perfekt kniv på kjøkkenet. Den er allsidig og kan brukes til det meste.

Kniven er laget i fem lag med stål og er 23 cm lang. Håndtaket er laget av canadisk lerk og ligger godt i hånden slik at du kan kutte alt fra kjøtt til grønnsaker med stor presisjon. Kniven er svært skarp så husk å være forsiktig når du bruker den.

Satake Ame Kiritsuke kommer levert i en flott eske som gjør at den passer fint som en gave. Husk å vaske kniven for hånd og tørk den godt før du legger den vekk.

---

4.Yaxell Zen Kiritsuke 20 cm- Prisvinnende kokkekniv

5 Stjerner

Fri frakt

365 dagers åpent kjøp

Yaxell Zen kokkekniv er en japansk kokkekniv på 20 cm og passer til det meste. Den har vunnet flere priser og er enkel å bruke. Bladet på kniven er laget av 37 lag med stål, noe som gjør den holdbar og svært brukervennlig. Kniven har en “banket” utside hvor stållagene på undersiden er synlige.

Skaftet på kniven er laget av micarta materiale som er kjent for å ha en høy styrke i forhold til vekten, noe som gjør det perfekt for produkter som må være robuste, men lette. Samtidig så er micarta materiale svært motstandsdyktig mot fukt. Kniven bør vaskes i lunkent vann og tørkes godt etter bruk.

---

5. Edge kokkekniv – Beste pris kokkekniv

5 Stjerner

Rask levering

365 dagers åpent kjøp

Edge kokkekniv kommer fra Fiskars og er en lien kniv på 15 cm. Den er laget i japansk rustfritt stål, og er både enkel å bruke og svært skarp. Kniven har en god pris og kan vaskes i oppvaskmaskinen, noe som gjør den ekstra enkel å holde ren. Edge er kniven for deg som trenger en skarp og enkel kniv på kjøkkenet som kan brukes til det meste.

---

Hva er en kokkekniv?

En kokkekniv er en allsidig kjøkkenkniv som brukes til en rekke oppgaver som kutting, hakking, skjæring og oppdeling av ulike typer mat. Den har vanligvis et bredt og buet blad som er mellom 15 og 30 cm langt, med en spiss tupp. Designet gjør det mulig å utføre både presise og kraftige snitt. Kokkekniven regnes som en grunnleggende del av ethvert kjøkken, uansett om du er amatør eller profesjonell kokk.

Hvorfor bør man ha en kokkekniv?

En kokkekniv kan brukes til nesten alle oppgaver på kjøkkenet, fra å kutte grønnsaker til å skjære kjøtt. Den eliminerer behovet for flere spesialkniver til daglig bruk. En god kokkekniv gir presisjon, enten du skal finhakke urter, lage tynne skiver eller skjære kjøtt uten å rive fibrene.

Kokkekniver er ofte laget av materialer som rustfritt stål, karbonstål eller damaskusstål, noe som gir lang levetid og god skarphet. Med riktig vedlikehold kan en kvalitetskniv vare i årevis.

Et godt designet håndtak og en balansert kniv gir mindre belastning på hånden og håndleddet, selv ved langvarig bruk. En skarp kokkekniv er tryggere enn en sløv kniv fordi den krever mindre kraft, noe som reduserer risikoen for uhell.

Tips for valg av kokkekniv

• Størrelse: Velg en lengde som passer din hånd og matlagingsstil (20 cm er et populært valg).
• Materiale: Vurder rustfritt stål for holdbarhet og enkel vedlikehold, eller karbonstål for ekstra skarphet.
• Ergonomi: Prøv kniven for å sikre at den ligger godt i hånden.
• Kvalitet: Investér i en kniv fra et anerkjent merke for å få lang levetid og høy ytelse.

En kokkekniv er ikke bare et verktøy, men en investering i matlagingsglede og effektivitet. Uansett nivå på kjøkkenet vil en god kokkekniv forbedre opplevelsen og resultatet.

Kjennetegn ved en kokkekniv

Bladet på kniven er vanligvis mellom 15 og 30 cm og bladet er laget av rustfritt stål, karbonstål eller damaskusstål for holdbarhet og skarphet. Håndtaket er som regel laget av tre, plast eller komposittmaterialer for komfort og balanse.

En kokkekniv kan brukes til alt fra å kutte grønnsaker og filetere kjøtt og fisk til å hakke urter.

Vedlikehold

En kokkekniv bør vedlikeholdes for best holdbarhet. Mange kokkekniver er svært skarpe og holder på skarpeheten lenge, men du bør regne med å slipe dem jevnlig. De fleste kokkekniver bør vaskes for hånd for å unngå skade på bladet eller håndtaket. Oppbevar gjerne kniven i en knivblokk, på en magnetisk knivlist eller med et beskyttende hylster for å beskytte eggen.

Typer kokkekniver:

1. Europeisk kokkekniv: Vanlig i vestlige kjøkken, kjent for sitt robuste blad og vekt.
2. Japansk kokkekniv (Gyuto): Tynnere og lettere enn den europeiske, perfekt for presisjonsarbeid.